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京线上娱乐-坤博砂锅鱼头
发布时间:2020-01-11 19:03:53  来源: 网络

京线上娱乐-坤博砂锅鱼头

京线上娱乐,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素d,两者合吃,借助鱼体内维生素d作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶原蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。

做鱼头汤一定要用砂锅来做,砂锅能促进蛋白质的乳化,所以煲出来的汤会更鲜更浓,坤博砂锅有一般砂锅所不能及的远红外线加热效果,可以提升水分子的活性,把普通的自来水,既ph值为6.5左右的自来水煮沸成为ph值为7.5左右的弱碱性性水,从而改善水质,好水煮出来的鱼头更好吃哦。

用坤博砂锅煮鱼头时还不用担心溢锅,一般的锅煮鱼头不能用太大火,我们都知道,火一大汤水就会溢出来,而煮鱼头就是要用大火才能使鱼汤煮出雪白的颜色,用坤博砂锅就省心多了,盖上盖子大火随便煮,不溢锅

【砂锅鱼头】

用料:鱼头一个,卤水豆腐一块,西红柿一个,香菇几片,青蒜苗一根,盐适量,姜一块,牛奶一小勺

步骤:

1,鱼头洗干净

2,卤水豆腐切块,

3,切好需要用的配料,西红柿一部分切丁,剩下的切片

4,蒜苗切段,好的原材料才能做出美食,3.4月份的蒜苗最清香,这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更提鲜

5,油锅烧热,先把鱼头煎一下,煎至两面略黄

6,加开水到砂锅,放入煎好的鱼头

7,放姜片,西红柿丁进去

8,加开水没过鱼身,大火煮十分钟,不要打开盖子

9,加入豆腐,香菇片,小火再煮7,8分钟左右,视情况可加勺牛奶进去,野生的鱼很容易出白汤,饲养的就不太好煮白,加入适量的牛奶可以增白

10,出锅前撒适量的盐,加西红柿片和青蒜苗进去即可

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